一、辽参文化（胡晓华题字）

4000年前的海参罐 

      大连旅顺的老铁山地处辽东半岛最南端，这里是黄渤海的分界线。1976年春，辽宁省考古队开进了老铁山郭家村。在这次发掘中，考古队员们兴奋地发现了几个造型酷似海参的小陶罐，被当地居民称之为“海参罐”。这一发现把中国人食用海参的历史追溯到了距今4000年前的铜石并用时代。

      海参罐个头不大，高度七八公分，直径五六公分，颈部和腹部分布着行数不等的乳钉，当属于“刺参”。这说明当时的古代先民已经认识到了海参的丰富营养价值，即使在粮食等农作物相对充裕时，也会捕捞海参等水产品以增加营养。

       海参在地球上已经有六亿多年的历史，而生活在4000多年前的郭家村先民与海参结缘也就不足为奇了。地方史专家、《大连通史（古代卷）》编委王万涛认为，海参罐之所以变成艺术品保持下来，一来说明当时的先民发现了海参的营养价值；二来说明海参在部落文化里地位很高，已经上升到氏族崇拜了，因此才会被烧制成艺术品传给后人；三来说明海参资源丰富。大连绵长的海岸线散居着几个渔猎部落，有百十来人的那就是大部落了，海广人稀，遍地是宝，男主人出海打渔，女人拎着藤篓子到海边捡贝类，在浅海的礁石里翻翻捡捡，顺便就能捡回一篓子海参。

      海参之于大连，如同瓷器之于中国。海参是远古先民的生命图腾，海参文化已经腌渍进大连人的骨血。大连文化中流淌着海参的汁液，也蠕动着海参的脉搏。